Schmorgurkenrezept

Auf Barbaras besonderen Wunsch gibt es hier das Schmorgurkenrezept. Ich habe das Schmorgurkenrezept von Mini auf Chefkoch.de als Basis genommen und etwas abgewandelt: Statt Rinderhack habe ich punktefreundliches Schabefleisch (Tatar) genommen. Ich habe keinen Schmand verwendet, dafür 150 Gramm Crème légère. Und statt der beiden Chilischoten habe ich ordentlich Harissa reingetan und Cayennepfeffer. Auf die Kartoffeln als Beilage habe ich ganz verzichtet. 🙂

Insgesamt hat das Rezept 27 Punkte, reicht aber für 3-4 Portionen. Außerdem habe ich das Tatar in 2 EL Olivenöl angebraten, da kann man vermutlich noch sparen, ebenso wie bei der Crème légère, da tut’s vielleicht auch saure Sahne.

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